四年级写喜欢的一道菜作文 美味的鲢鱼
我最喜欢吃的菜是外婆做的红烧鲢鱼。每当想起那鲜美的鱼肉和浓郁的汤汁，我的口水就止不住地流下来。
外婆家的厨房里，总弥漫着各种诱人的香味，而我最期待的就是外婆做红烧鲢鱼的那一天。那条鲢鱼，个头不小，银光闪闪的鱼鳞在阳光下格外耀眼。外婆先把鱼洗得干干净净，再用刀轻轻地划上几刀，据说这样更容易入味。然后，她开始准备配料：葱姜蒜爆香，再加入红烧酱油、料酒、白糖等调料，一股浓郁的香味瞬间弥漫开来，我的肚子开始咕咕叫了。
接着，外婆小心翼翼地把鱼放入锅中，滋啦一声，油花四溅，我看得紧张极了，生怕溅到自己。外婆熟练地翻动着鱼，让它均匀地裹上酱汁。鱼在锅里慢慢地煎着，香味越来越浓，我的肚子也越来越饿了。
过了一会儿，外婆往锅里加了一些水，盖上锅盖，让鱼慢慢地炖煮。期间，她会不时地掀开锅盖，用勺子轻轻地舀起汤汁，尝一尝味道，再根据需要调整调料。 我知道，外婆这样做，是为了让鱼肉更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。
终于，红烧鲢鱼做好了！外婆小心翼翼地把鱼盛到盘子里，那鱼肉色泽红亮，肥而不腻，散发着诱人的香味。鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，那鲜美的滋味让我回味无穷。特别是那浓稠的汤汁，拌着米饭吃，简直太美味了！
外婆做的红烧鲢鱼，不仅仅是一道菜，更是一种家的味道。每当我吃到这道菜，就能感受到外婆满满的爱，也让我体会到食物的美味和生活的幸福。 我希望外婆能一直健康快乐，继续为我做这道美味的红烧鲢鱼！